Мне кажется, что сейчас с ингредиентами для выпечки и кондитерских изделий не может быть проблем. Потому что есть несколько компаний, которые их поставляют. Могу вам порекомендовать
пропионат кальция купить оптом у Неос-Ингредиентс. Покупаем мы тоже его здесь, правда тут он представлен не в порошке, а в гранулах. Но на самом деле особо на результат это не влияет. Поэтому смело можете тут заказывать, так как есть доставка у компании. А вообще рекомендую связаться с представителем компании и уточнить информацию о наличии у них.